ノンストップで見て「だしオイルの次はだしバター！？」ってなった人、多いはず。
結論、茅乃舎だしバターは“混ぜるだけ”で作れます。火もいりません。
ただ、作り方が簡単なぶん、実際はここで迷いがち。
「どの茅乃舎だしを買えばいい？」
「有塩？無塩？どっちのバターが正解？」
「何に使うのが一番おいしい？」
この記事では、公式レシピを軸に、失敗しない手順・だし選び・おすすめの使い方まで一気にまとめます。
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茅乃舎だしバターの基本レシピ（公式ベース）
公式の基本は、茅乃舎だし1袋＋無塩バター50g。
ポイントは「バターを室温に戻す」だけです。
材料（作りやすい分量）
- 茅乃舎だし：1袋（袋を破って中身を使う）
- バター：50g（無塩がおすすめ）
作り方（混ぜるだけ）
- バターを室温に戻して柔らかくする
- 茅乃舎だしの袋を破り、中身を加える
- スプーン（or ゴムベラ）で、全体がなじむまで混ぜる
失敗しないコツ（ここだけ押さえればOK）
- 冷たいまま混ぜない：固いと均一にならず、だしがダマになりやすい
- 最初は「粉っぽい？」くらいでOK：混ぜていくとしっとりまとまる
- 混ぜ終わったら一度冷やすと味が落ち着いて使いやすい
保存はどうする？（作り置き派向け）
多めに作るなら、ラップの上で棒状にまとめて冷凍が便利。使う分だけ切れます。
茅乃舎のだしはどれを買えばいい？（目的別おすすめ）
だしバターは「だしのキャラ」がそのまま出るので、選び方はシンプル。
迷ったらまずは定番の茅乃舎だし → 2回目以降に好みで分岐がおすすめです。
① まずは王道：茅乃舎だし（万能タイプ）
トースト・じゃがバター・野菜ソテー・魚のムニエル…だいたい全部いけます。最初の1個はこれが安心。
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② 洋食寄りにしたい：野菜だし
甘みとコクが出やすく、パン・パスタ・スープ方向に強い。だしバターを「洋風ソース」にしたい人向け。
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③ ごはん/炒め物に振りたい：鶏だし
コクが出るのにクセが強すぎないタイプ。チャーハン・きのこ炒め・鶏ソテーの仕上げに相性◎。
合うバターはどれ？
公式レシピは無塩バターが基本。
味の調整がしやすく、塩気のある料理（パン・ベーコン・チーズ）にもぶつかりにくいです。
無塩バター（おすすめ）
だしのうまみを素直に出しやすい。仕上げに塩を足す/醤油を垂らすなど、後から調整できるのが強い。
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有塩バター（時短でおいしくしたい人向け）
味が決まりやすい反面、塩気が重なりやすい。作るなら「だしの量を気持ち控えめ」か、料理側の塩を減らすと失敗しにくいです。
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だしバターの使い方（まずはこの5つだけ）
- トースト：最初の一口で「これ作ってよかった」ってなる
- じゃがバター：塩いらずで旨みが濃い
- サーモン/鶏肉ソテー：焼いて最後にのせて溶かすだけ
- きのこ炒め：仕上げにひとかけで香りが立つ
- パスタ：バター醤油方向にも、洋風にも寄せられる
買うならどれ？（最短で迷わない結論）
「ノンストップ見て、とにかく一回作りたい」なら、このセットが鉄板です。
- だし：まずは定番の茅乃舎だし
- バター：無塩バター（室温に戻して混ぜるだけ）
- 2回目以降：洋風寄せは野菜だし、ごはん寄せは鶏だし
だしバターは「作り方は超かんたん」なのに、料理の満足度がグッと上がる系です。まずはトーストかじゃがバターで試してみてください。
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