【DayDay.】ツートンマウンテンの作り方！山里亮太さんの思い出の味レシピ

2025年9月30日2025年10月9日

2025年9月30日放送のDayDay.で思い出の味料理の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはお笑い芸人の山里亮太さんです

ツートンマウンテンのレシピ

ツートンマウンテンの材料

・たまねぎみじん切り　1/4個
・バター　適量
・合挽きミンチ　50～60g
・コーン　適量
・卵　2個
・マヨネーズ　大さじ1
・牛乳　40～50ml
・炊いたご飯　450g

【デミグラスソース】

お好みソース　120ml
ケチャップ　80ml
水　40ml
ガムシロップ　40ml

【ホワイトソース】

牛乳　100ml
小麦粉　10g
バター　適量
塩コショウ　適量
コンソメ　適量

ツートンマウンテンの作り方

デミグラスソース作り
1)お好みソースを鍋に入れます。
2)水、ケチャップ、ガムシロップを加えます。
3)弱火で煮込みデミグラスソースの完成です。

ホワイトソース
1)バターを溶かして小麦粉を炒めます。
2)コンソメ、塩コショウで味をととのえます。
3)牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせて完成です。

バターライスの作り方
2）バターをフライパンに落として弱火で溶かします。
3）合い挽きミンチを加えてバターで炒めます。
4）先ほどみじん切りにした玉ねぎを加えて塩コショウで味をととのえます。
5）コーンを加えます。
6）炊いたご飯を加えます。
7）全体に火が通ったらお皿に移します。
8）ボウルに卵、マヨネーズ、牛乳を併せてよく混ぜます。
9）フライパンで軽く熱してバターライスに乗せるタマゴを作ります。
10）そのタマゴを先程お皿に移したバターライスの上に乗せます。

タマゴを乗せたバターライスにデミグラスソースとホワイトソースをかけて、チェダーチーズをのせて完成です。