ケンミンSHOWで話題！あんこう鍋とどぶ汁どっちが美味しい？違いとおすすめの選び方

2026年2月5日放送の「秘密のケンミンSHOW極」を見て、あんこう鍋やどぶ汁が気になった人、多いはず。

でも次に出てくるのがコレです。

「あんこう鍋とどぶ汁って、結局どっちを選べばいいの？」「どっちが美味しい？」

この記事は、その疑問に“選び方”だけで答えます。余談は抜き。読後に迷いがゼロになるようにまとめました。

先に結論｜あんこう鍋とどぶ汁、どっちが美味しい？おすすめはこれ

結論からいきます。どっちが美味しいかは「あなたが求める方向」で変わります。

濃厚さ最優先なら「どぶ汁」

「とにかく濃いのが正義」「あん肝のコクをガツンと味わいたい」なら、選ぶのはどぶ汁です。

どぶ汁は肝の存在感が主役。一口目から「うわ、濃い…うまっ」ってなりやすいタイプです（好きな人は沼ります）。

食べやすさ・安定感なら「あんこう鍋」

「初めてだから外したくない」「濃すぎるのはちょっと不安」なら、あんこう鍋がいちばん安心です。

出汁（割下）でバランスが取りやすく、旨みはしっかりなのに食べやすい。家族やグループでも“事故りにくい”のが強みです。

迷ったらこれだけ見てOK（選び方3秒まとめ）

• 濃厚・肝のコクを直撃でいきたい → どぶ汁
• 食べやすさ・初めてでも安心を優先 → あんこう鍋
• 迷う／外したくない → まずはあんこう鍋が無難

あんこう鍋とどぶ汁の違いはここ｜味・濃厚さ・食べやすさを比較

「違いがよく分からん…」となりがちなので、判断に必要なところだけ比較します。

【味】コクの強さ：どぶ汁＞あんこう鍋

味の方向はざっくりこうです。

• どぶ汁：肝のコクが前に出る／濃厚寄り
• あんこう鍋：出汁でまとまる／バランス寄り

「濃いのが好き」ならどぶ汁の勝ち。「鍋として気持ちよく食べたい」ならあんこう鍋が強いです。

【食べやすさ】万人ウケ：あんこう鍋＞どぶ汁

どぶ汁は濃厚なぶん、人によって“濃すぎる”が起きます。逆にハマる人は最強にハマる。

あんこう鍋は出汁で整っているので、初見でも食べやすい。迷う人の「最初の1回」にちょうどいいです。

【香り】肝の主張：どぶ汁は強め／あんこう鍋は調整しやすい

香り（肝感）も差が出ます。

• どぶ汁：肝の香り・風味がしっかり
• あんこう鍋：出汁や味噌などで丸くなりやすい

「肝が好き」はどぶ汁へ。「肝は好きだけど主張はほどほどがいい」はあんこう鍋がちょうどいいです。

「どっちを選ぶ？」が決まるチェックリスト（あなたはどのタイプ？）

ここが本題です。あなたがどっちを選ぶべきか、サクッと決めましょう。

肝が好き・濃厚ラーメン系が好き → どぶ汁向き

• あん肝が大好き
• 濃厚味噌・豚骨・こってり系が好き
• 「うま味が濃いほどテンション上がる」

このタイプはどぶ汁を選ぶと満足度が高いです。

味噌鍋・出汁系が好き／初めての人 → あんこう鍋向き

• 鍋は「出汁がうまい」タイプが好き
• 濃すぎる味はちょっと苦手
• あんこう自体が初めて／まずは王道からいきたい

このタイプはあんこう鍋が安定です。

家族・グループで外しにくい → あんこう鍋が安全

複数人で行くなら、正直ここが大事。

どぶ汁はハマる人がいる一方で、濃さの好みが分かれます。「全員が満足」を取りに行くなら、まずはあんこう鍋が安全です。

初めてでも失敗しない頼み方｜店で注文するときのコツ

最後に「店でどう頼めばいい？」の最小コツだけ。ここ押さえると外しにくいです。

「どぶ汁」は“濃厚さ”を確認（肝多めか／味の濃さのイメージ）

どぶ汁を選ぶなら、注文前に濃さの方向を確認しておくのが安心です。

• どのくらい濃厚なタイプか（肝の主張は強め？）
• 「初めてでも食べやすい？」か

濃厚好きならそのままGO。ちょい不安なら、まずあんこう鍋→次回どぶ汁、でもOKです。

「あんこう鍋」は味付けタイプを確認（味噌系・醤油系など）

あんこう鍋は店によって味の方向が変わります。迷ったら、ざっくりでいいので味の系統だけ聞けばOK。

• 味噌寄り？出汁（醤油）寄り？
• 濃いめ？あっさりめ？

「初めてで食べやすい方がいいです」と一言添えるだけで、だいたい外しません。

〆（しめ）まで楽しみたい人の選び方（相性で決める）

〆まで含めて気持ちよく終わりたいなら、まとまりやすいあんこう鍋がハマりやすいです。

どぶ汁は濃厚なので、〆も濃厚になります。濃厚好きなら最高。軽めに終わりたい人はあんこう鍋の方が相性いいです。

まとめ｜ケンミンSHOWを見て「結局どっち？」の答え

最後にもう一回だけ、結論を短くまとめます。

今日の結論（どぶ汁派／あんこう鍋派を一言で）

• どぶ汁：濃厚さ最優先、肝のコクを直撃したい人向け
• あんこう鍋：食べやすさ優先、初めてでも外したくない人向け

迷ったときの最終判断（“濃厚”か“食べやすさ”か）

迷ったら、基準はこれだけです。

濃厚を取りにいく → どぶ汁
食べやすさで外さない → あんこう鍋

ケンミンSHOWを見て気になった今が、食べどき。あなたの好みに合わせて、最高の一杯を選んでください。