【ホンマでっかTV】冷やしほうじ茶そうめんのレシピは？日坂春奈の涼感そうめんを調査

2026年6月24日放送の『ホンマでっか！？TV』では、「酷暑から命を守る方法」がテーマとして放送されます。

番組内では、暑い夏を乗り切る食事のひとつとして、日坂春奈さんの涼感そうめんレシピが紹介される予定です。

予告では、出演者が「冷やしほうじ茶そうめん」を試食しているような場面もありました。

冷たいそうめんに、ほうじ茶を合わせるという少し意外な組み合わせですが、暑い日にはさっぱり食べられそうですよね。

日坂春奈さんは、そうめん研究家として活動しており、著書『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』でも、さまざまなそうめんアレンジを紹介しています。

この記事では、『ホンマでっか！？TV』で紹介される冷やしほうじ茶そうめんについて、レシピや材料、日坂春奈さんのレシピ本、楽天Amazonで買える関連商品をまとめます。

【ホンマでっかTV】冷やしほうじ茶そうめんが紹介？

2026年6月24日放送の『ホンマでっか！？TV』では、暑い夏を乗り切るための食事や体づくりが紹介されます。

番組表では、「熱中症対策に効果的！食事・入浴・睡眠法」や、「ちょい足し涼感そうめんレシピ」といった内容が告知されています。

その中で登場するのが、そうめん研究家・日坂春奈さんのそうめんレシピです。

予告では、冷たいほうじ茶を使ったようなそうめんを試食している場面があり、「冷やしほうじ茶そうめん」として注目されそうです。

そうめんは、めんつゆだけで食べると味が単調になりがちですが、ほうじ茶を合わせることで香ばしさが加わります。

冷たいほうじ茶なら、暑い日でもさらっと食べやすく、夏の昼ごはんにも合いそうですね。

番組で紹介された正式なレシピ名や材料は、放送後に確認して追記します。

冷やしほうじ茶そうめんのレシピは？

冷やしほうじ茶そうめんは、名前の通り、冷たいほうじ茶を使ったそうめんレシピです。

日坂春奈さんの過去の投稿では、著書『今日のそうめん』に掲載されているレシピとして、「冷やしほうじ茶漬け」が紹介されています。

その内容は、めんつゆを冷たいほうじ茶で割るというものです。

番組で紹介される「冷やしほうじ茶そうめん」と同じレシピかは放送後に確認が必要ですが、ほうじ茶とめんつゆを合わせる涼しげな一品として、かなり近い内容になりそうです。

ここでは、放送前時点で分かっている情報をもとに、家庭でも作りやすい材料を整理します。

冷たいほうじ茶でめんつゆを割るレシピ

冷やしほうじ茶そうめんのポイントは、めんつゆを水ではなく冷たいほうじ茶で割るところです。

ほうじ茶は香ばしさがあるため、いつものそうめんよりも少し大人っぽい味わいになります。

使うほうじ茶は、ペットボトルのものでも、水出しのほうじ茶でも作れます。

めんつゆは濃縮タイプを使うと、ほうじ茶で割ったときに味の濃さを調整しやすいです。

食べる前に、ほうじ茶とつゆをしっかり冷やしておくと、よりさっぱり食べられます。

細かい分量やトッピングは、番組で紹介された内容を確認してから追記します。

基本の材料はそうめん・ほうじ茶・めんつゆ

冷やしほうじ茶そうめんの基本材料は、そうめん、ほうじ茶、めんつゆの3つです。

家にある材料でも作りやすいので、いつものそうめんに少し飽きたときにも試しやすいレシピですね。

材料	ポイント
そうめん	細めのそうめんが冷たいつゆと合わせやすい
ほうじ茶	冷やしたペットボトルや水出しタイプが使いやすい
めんつゆ	濃縮タイプなら味の濃さを調整しやすい
薬味	大葉、みょうが、しょうが、ごまなどが合わせやすい

ほうじ茶は香りが強すぎないものを選ぶと、めんつゆや薬味とも合わせやすくなります。

そうめんは、ゆでたあとに冷水でしっかり洗ってぬめりを取ると、つゆとなじみやすくなります。

薬味を足す場合は、大葉やみょうが、しょうがのような香りのあるものがよく合います。

薬味やトッピングでさっぱり食べられる

冷やしほうじ茶そうめんは、薬味やトッピングを足すとさらに食べやすくなります。

ほうじ茶の香ばしさに合わせるなら、大葉、みょうが、しょうが、ごま、梅干しなどのさっぱりした薬味が使いやすいです。

少し食べごたえを出したいときは、蒸し鶏やツナ、温泉卵などをのせても合いそうです。

暑い日は、つゆだけで食べると物足りなく感じることもあるので、薬味を多めに入れると香りも出て飽きにくくなります。

トッピング	特徴
大葉	香りがよく、冷たいそうめんと合わせやすい
みょうが	さっぱりした風味で夏らしい味になる
しょうが	めんつゆやほうじ茶の香ばしさと合わせやすい
ごま	香ばしさを足したいときに使いやすい
梅干し	酸味が加わり、さっぱり食べやすい
蒸し鶏	軽めの食事にしたいときに使いやすい

番組で紹介されたトッピングや分量は、放送後に確認して追記します。

日坂春奈はそうめん研究家！涼感そうめんレシピが話題

冷やしほうじ茶そうめんを紹介する日坂春奈さんは、そうめん研究家として活動している方です。

そうめんというと、めんつゆでシンプルに食べるイメージが強いですが、日坂春奈さんは和風だけでなく、洋風やエスニック風、デザート風まで幅広いアレンジレシピを発信しています。

夏になると、そうめんを食べる機会は増えますよね。

ただ、何度も食べていると味が同じになりがちです。

日坂春奈さんのレシピは、いつものそうめんに少し材料を足して、違う味で楽しめるところが魅力です。

日坂春奈のプロフィール

日坂春奈さんは、そうめん研究家としてSNSなどでそうめんレシピを発信しています。

誠文堂新光社の書籍ページでは、2018年夏からSNSで日々そうめんレシピを投稿し、これまでに多くのそうめんレシピを考案していることが紹介されています。

著書には、『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』があります。

この本では、定番の冷たいそうめんだけでなく、スープ、グラタン、パフェのような意外なそうめんアレンジも紹介されています。

そうめんを「夏だけの簡単な麺」で終わらせず、いろいろな料理に広げているのが日坂春奈さんの特徴です。

365日そうめんを食べるレシピを発信

日坂春奈さんのレシピは、毎日の食事に取り入れやすいものが多いです。

たとえば、冷たいつゆで食べるだけでなく、豆乳、トマト、レモン、夏野菜、キムチ、生ハム、フルーツなどを合わせるレシピもあります。

そうめんはゆで時間が短く、暑い日でも作りやすい食材です。

そこに少し違うつゆや具材を合わせるだけで、昼ごはんや軽めの夕食にも使いやすくなります。

今回のホンマでっかTVで紹介される「冷やしほうじ茶そうめん」も、いつものそうめんを少し変えて楽しめる涼感レシピとして注目されそうです。

日坂春奈のレシピ本『今日のそうめん』はどこで買える？

日坂春奈さんのレシピ本『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』は、誠文堂新光社から発売されています。

誠文堂新光社の公式ページでは、発売日が2025年6月5日、定価が1,650円（税込）と紹介されています。

本の内容は、定番のそうめんだけでなく、スープ、グラタン、パフェのようなアレンジまで幅広く掲載されています。

いつものそうめんに飽きたときや、夏の昼ごはんのレパートリーを増やしたいときに使いやすい一冊です。

楽天ブックスやAmazonで購入可能

『今日のそうめん』は、出版社の公式ページのほか、楽天ブックスやAmazonなどの通販サイトでも探せます。

書籍を探す場合は、「今日のそうめん 日坂春奈」で検索すると見つけやすいです。

紙の本だけでなく、通販サイトによっては電子書籍版が表示される場合もあります。

購入するときは、出版社名や著者名を確認してから選びましょう。

項目	内容
書籍名	今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート
著者	日坂春奈
出版社	誠文堂新光社
発売日	2025年6月5日
定価	1,650円（税込）

冷やしほうじ茶漬けは書籍掲載レシピ

日坂春奈さんの過去の投稿では、『今日のそうめん』に掲載されているレシピとして「冷やしほうじ茶漬け」が紹介されています。

内容は、めんつゆを冷たいほうじ茶で割るというシンプルなアレンジです。

予告で見えた「冷やしほうじ茶そうめん」と同じレシピかどうかは、番組の放送後に確認します。

ほうじ茶の香ばしさが加わることで、いつものめんつゆとは違う風味を楽しめます。

冷たいつゆにすると食べやすいので、暑い日の昼ごはんにも合いそうです。冷やしほうじ茶そうめんの材料は楽天Amazonで買える？

冷やしほうじ茶そうめんに使う材料は、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングでも探せます。

基本はそうめん・ほうじ茶・めんつゆなので、特別な材料をそろえなくても作りやすいレシピです。

暑い時期はそうめんの消費も増えるため、まとめ買いできる商品や、常温保存できるほうじ茶を用意しておくと使いやすいですね。

そうめん

冷やしほうじ茶そうめんに使うそうめんは、普段食べているもので作れます。

細めのそうめんは冷たいつゆと合わせやすく、ほうじ茶の香ばしさもなじみやすいです。

楽天市場やAmazonでは、揖保乃糸、三輪そうめん、小豆島そうめん、半田そうめんなど、いろいろな種類のそうめんが販売されています。

家族で食べる場合や、夏の間に何度も作る場合は、箱入りや大容量タイプも候補になります。

ほうじ茶

冷やしほうじ茶そうめんでは、めんつゆを割るために冷たいほうじ茶を使います。

すぐに作りたい場合は、ペットボトルのほうじ茶が使いやすいです。

香りをしっかり楽しみたい場合は、水出しほうじ茶やティーバッグタイプを冷蔵庫で冷やしておく方法もあります。

ほうじ茶は香ばしさがあるので、めんつゆに合わせるといつものそうめんとは少し違う風味になります。

濃いめに出したほうじ茶を使う場合は、めんつゆの量を調整しながら味を見ましょう。

めんつゆ

めんつゆは、冷やしほうじ茶そうめんの味を決める大事な材料です。

ストレートタイプでも作れますが、ほうじ茶で割るなら濃縮タイプの方が味の濃さを調整しやすいです。

2倍濃縮や3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、ほうじ茶を少しずつ加えながら好みの濃さに調整しましょう。

甘めのつゆが好きな方はだし感の強いタイプ、すっきり食べたい方は甘さ控えめのタイプを選ぶと合わせやすいです。

薬味・トッピング

冷やしほうじ茶そうめんは、薬味を足すとよりさっぱり食べられます。

大葉、みょうが、しょうが、ごま、梅干しなどは、ほうじ茶の香ばしさとも合わせやすい薬味です。

食事として少しボリュームを出したいときは、蒸し鶏、ツナ、温泉卵、納豆などを足しても良さそうです。

冷たいそうめんはあっさりしているので、薬味を多めに入れると最後まで飽きずに食べやすくなります。

薬味・トッピング	合わせやすいポイント
大葉	香りがよく、さっぱりした味になる
みょうが	夏らしい風味を足しやすい
しょうが	ほうじ茶つゆと合わせやすい
ごま	香ばしさを足せる
梅干し	酸味が加わり、さっぱり食べやすい
蒸し鶏	軽めの食事として食べたいときに使いやすい

ほかに紹介されそうな日坂春奈のそうめんレシピ

日坂春奈さんは、冷やしほうじ茶そうめん以外にも、夏に食べやすいそうめんレシピを多く紹介しています。

過去に公開されているレシピを見ると、豆乳、トマト、レモン、夏野菜、キムチ、フルーツなどを使ったアレンジもあります。

番組で実際に紹介されたレシピは放送後に確認しますが、ここでは日坂春奈さんの過去レシピの中から、涼感そうめんとして食べやすいものをまとめます。

夏野菜のレモン焼き浸し豆乳そうめん

日坂春奈さんの過去レシピには、夏野菜のレモン焼き浸し豆乳そうめんがあります。

なす、オクラ、かぼちゃなどの夏野菜を使い、豆乳とめんつゆを合わせるそうめんアレンジです。

レモンを加えることで、豆乳のまろやかさにさっぱり感が足されます。

冷たいそうめんだけだと軽すぎるときでも、焼き浸しの野菜をのせると食べごたえが出ます。

豆乳を使うため、いつものめんつゆだけのそうめんとは違った味にできます。

日坂春奈さんのそうめんアレンジは、PARCO Journalの記事でも紹介されています。

トマトめんつゆのピリ辛きつねそうめん

トマトを使ったアレンジとして、トマトめんつゆのピリ辛きつねそうめんも紹介されています。

トマトとめんつゆを合わせ、油揚げや大葉、ラー油などを加えるレシピです。

トマトの水分と酸味が加わるので、暑い日でもさっぱり食べやすくなります。

油揚げを入れると、あっさりしたそうめんにもコクが出ます。

ラー油を少し足すとピリ辛になり、食欲が落ちやすい時期にも食べやすい味になります。

材料	特徴
トマト	酸味と水分でさっぱり食べやすい
油揚げ	コクと食べごたえを足せる
大葉	香りが加わり、夏らしい味になる
ラー油	ピリ辛にしたいときに使いやすい

桃とトマトと生ハムのカッペリーニそうめん

少し洋風に楽しめるレシピとして、桃とトマトと生ハムのカッペリーニそうめんもあります。

そうめんをカッペリーニのように使い、桃、トマト、生ハム、オリーブオイルなどを合わせるアレンジです。

桃の甘みとトマトの酸味、生ハムの塩気が合わさるので、いつもの和風そうめんとはかなり違う雰囲気になります。

見た目も華やかなので、休日の昼ごはんや、少し気分を変えたい日のそうめんにも合いそうです。

オリーブオイルや粉チーズを使うと、パスタのような感覚で食べられます。

冷やかけ豚キムチそうめん

ボリュームを出したいときには、冷やかけ豚キムチそうめんのようなアレンジもあります。

豚肉とキムチを合わせたそうめんは、冷たい麺でもしっかり食べたい日に向いています。

キムチの辛みと酸味があるので、めんつゆだけのそうめんよりも味に変化が出ます。

豚肉を入れるとたんぱく質も足せるため、昼ごはんや夕食の一品としても使いやすいです。

日坂春奈さんの著書『今日のそうめん』からは、CREAの記事でも冷たいそうめんアレンジが紹介されています。

番組で冷やしほうじ茶そうめん以外のレシピが紹介された場合は、正式なレシピ名や材料を確認して追記します。

そうめんをおいしく食べるコツ

冷やしほうじ茶そうめんをおいしく食べるには、そうめんのゆで方や冷やし方も大切です。

そうめんはシンプルな料理だからこそ、ゆでたあとにしっかり冷やしたり、水気を切ったりするだけで食べやすさが変わります。

ほうじ茶つゆと合わせる場合も、麺のぬめりを取っておくと、つゆの香ばしさがすっきり感じられます。

フライパンでゆでる方法

そうめんは鍋でゆでるイメージがありますが、少量ならフライパンでもゆでられます。

フライパンは口が広いので、そうめんを入れやすく、麺同士がくっつきにくいのが使いやすいところです。

1人分だけ作るときや、昼ごはんをさっと用意したいときにも向いています。

ゆでるときは、そうめんがしっかりお湯に浸かる量を入れ、袋に書かれているゆで時間を目安にしましょう。

ゆで時間が短い麺なので、火を入れすぎないように注意します。

水気をしっかり切る

そうめんをゆでたあとは、冷水でしっかり洗ってぬめりを取ります。

ぬめりが残っていると、つゆがぼやけたり、麺同士がくっつきやすくなったりします。

冷水でしめたあとは、ざるに上げて水気をしっかり切りましょう。

水分が多いままだと、ほうじ茶つゆが薄まりやすくなります。

器に盛る前に軽く水気を切っておくと、最後まで味がぼやけにくくなります。

つゆと器を冷やしておく

冷やしほうじ茶そうめんは、つゆをしっかり冷やしておくとより食べやすくなります。

ほうじ茶、めんつゆ、器を冷蔵庫で冷やしておくと、食べるときにひんやり感が出ます。

氷を入れる場合は、つゆが薄まりやすいので、めんつゆを少し濃いめに作っておくと味の調整がしやすいです。

ガラスの器に盛ると、見た目も涼しげになります。

薬味を別皿に分けておくと、食べながら少しずつ味を変えられます。

涼感そうめんに使える便利グッズ

冷やしほうじ茶そうめんのような涼感レシピは、器や道具を少し変えるだけでも雰囲気が出ます。

夏の昼ごはんや家族で食べるときは、そうめん鉢や薬味入れ、流しそうめん器などもあると使いやすいです。

ガラスのそうめん鉢

冷たいそうめんには、ガラスのそうめん鉢がよく合います。

透明感のある器に盛ると、見た目も涼しげになります。

冷やしほうじ茶そうめんは、つゆの色が少し茶色っぽくなるので、白や透明の器に盛るときれいに見えます。

家族分をまとめて盛る大きめの鉢と、1人分ずつ盛れる小鉢があると使い分けしやすいです。

薬味おろし・薬味入れ

そうめんには、大葉、みょうが、しょうが、ごま、ねぎなどの薬味がよく合います。

しょうがを使う場合は、小さめのおろし器があると便利です。

薬味をいくつか用意するなら、仕切り付きの薬味入れや小皿も使いやすいです。

食べる途中で薬味を足せるようにしておくと、最後まで飽きずに食べやすくなります。

流しそうめん器

家族でそうめんを食べるなら、流しそうめん器も夏らしいアイテムです。

子どもと一緒に食べるときや、休日の昼ごはんにも使いやすいですね。

最近は、卓上で使えるコンパクトなタイプや、電池式のタイプも販売されています。

冷やしほうじ茶そうめんのつゆは別の器に用意して、流しそうめん器では麺だけを流す形にすると使いやすいです。

放送後に確認したい紹介レシピ

『ホンマでっか！？TV』では、予告で冷やしほうじ茶そうめんを試食しているような場面がありました。

放送後は、番組内で紹介された正式なレシピ名や材料、分量を確認します。

特に、ほうじ茶とめんつゆの割合、薬味やトッピング、そうめんのゆで方などは、実際に作るときに気になるポイントです。

確認したい内容	チェックするポイント
正式なレシピ名	冷やしほうじ茶そうめんなのか、冷やしほうじ茶漬けなのか
材料	そうめん、ほうじ茶、めんつゆ、薬味、トッピング
分量	ほうじ茶とめんつゆの割合
作り方	つゆの作り方、麺の冷やし方、盛り付け方
ほかの紹介レシピ	冷やしほうじ茶そうめん以外の涼感そうめん

日坂春奈さんの著書『今日のそうめん』には、冷たいそうめんだけでなく、豆乳、トマト、キムチ、フルーツなどを使ったアレンジも掲載されています。

番組で冷やしほうじ茶そうめん以外のレシピが紹介された場合は、材料や作り方も追記します。

よくある質問

冷やしほうじ茶そうめんはどんなレシピ？

冷やしほうじ茶そうめんは、冷たいほうじ茶を使ったそうめんレシピです。

日坂春奈さんの過去の投稿では、めんつゆを冷たいほうじ茶で割る「冷やしほうじ茶漬け」というレシピが紹介されています。

番組で紹介された正式なレシピ名や分量は、放送後に確認して追記します。

冷やしほうじ茶そうめんに使うほうじ茶は何がいい？

ペットボトルのほうじ茶、水出しほうじ茶、ティーバッグで作ったほうじ茶などが使えます。

すぐに作りたい場合は、冷蔵庫で冷やしたペットボトルのほうじ茶が手軽です。

香りを楽しみたい場合は、水出しほうじ茶やティーバッグのほうじ茶を濃いめに作って冷やしておきましょう。

めんつゆはストレートでも作れる？

ストレートタイプのめんつゆでも作れますが、ほうじ茶で割る場合は濃縮タイプの方が味を調整しやすいです。

2倍濃縮や3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、ほうじ茶を少しずつ加えながら好みの濃さに調整しましょう。

日坂春奈さんのレシピ本はどこで買える？

日坂春奈さんの著書『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』は、楽天ブックスやAmazonなどで探せます。

購入する場合は、書籍名と著者名を確認して選びましょう。

まとめ

2026年6月24日放送の『ホンマでっか！？TV』では、暑い夏を乗り切る食事のひとつとして、日坂春奈さんの涼感そうめんレシピが紹介されます。

予告では、冷やしほうじ茶そうめんを試食しているような場面がありました。

冷やしほうじ茶そうめんは、そうめん、冷たいほうじ茶、めんつゆを使った、暑い日にも食べやすいそうめんアレンジです。

日坂春奈さんの著書『今日のそうめん』には、冷やしほうじ茶漬けをはじめ、さまざまなそうめんレシピが掲載されています。

項目	内容
番組名	ホンマでっか！？TV
紹介予定	涼感そうめんレシピ
予告で見えたレシピ	冷やしほうじ茶そうめん
出演者	日坂春奈さん
関連書籍	今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート
主な材料	そうめん、ほうじ茶、めんつゆ、薬味

冷たいほうじ茶でめんつゆを割ると、いつものそうめんに香ばしさが加わります。

大葉、みょうが、しょうが、梅干しなどの薬味を足すと、よりさっぱり食べやすくなります。

番組で紹介された正式なレシピ名や材料、ほかの涼感そうめんレシピは、放送後に確認して追記します。