今回は、夏のスタミナ食材「オクラ」について気になる品種を見つけたのでまとめました!
「ヘルシエ(ヘルシア)オクラ」は通常のオクラに比べて3倍の粘りがあり、食物繊維も豊富とのこと。
食べてみたいと思って調べたのですが、簡単に食べることができない食材だということがわかりました…。
この記事でわかること
・ヘルシエオクラの特徴
・ヘルシエオクラが買える通販サービス⇨「らでぃっしゅぼーや」
・ヘルシエオクラが買える実店舗⇨「旬八青果店」
・ヘルシエオクラを栽培して食べる方法
・ヘルシエオクラを使ったレシピ
「食べてみたいけどスーパーに売ってない…」と悩んでいる方には必見の内容となっています!
ぜひ最後まで御覧ください!
ヘルシエ(ヘルシア)オクラとは?
ヘルシエオクラとは、タキイ種苗が開発した「強い粘り」と「水溶性ペクチン含有量の多さ」が特徴のオクラ品種です。「ネバオクラ」という青果名でも知られています。
特徴
・やわらかく、モチモチとした食感
・粘りが強く、通常のオクラに比べ3倍の粘りがある
・水溶性ペクチン含有量が通常のオクラに比べて約2倍
ネバネバ食感が好きな人には最適なオクラ。
細かく刻むことで強い粘りがでるので、あえ物にも最適です。
水溶性ペクチンとは?
オクラに含まれる食物繊維の一種。
粘り気があるのが特徴。
悪玉コレステロール値低減や腸内環境を整える作用があると言われる。
ヘルシエ(ヘルシア)オクラが買える通販サイト
調べてみたところ、ヘルシエオクラを通販で購入できるのは「らでぃっしゅぼーや」のみとなります。
「らでぃっしゅぼーや」とは
環境負荷の少ない農産物や、添加物に極力頼らない食品など、安心して食べることが出来る食材の宅配サービスです。
子供がいる家庭や、健康に気をつけていて添加物の少ない野菜を食べたいという方にはおすすめです。
基本的には、旬の野菜詰め合わせが届けられる定期宅配コースに入会することになります。
「ヘルシエオクラだけが食べたい!」というのは出来ないですが、定期宅配コースに加入している方は、単品購入が出来ます。
定期宅配サービスは現在7,000円分のプレゼントもあるということなので、この機会に試してみてください。
定期宅配サービスを申込む⇨こちらから
ヘルシエ(ヘルシア)オクラを購入できる実店舗
ヘルシエオクラを購入できる実店舗については、確認出来たのは「旬八青果店」のみでした。
ヘルシエオクラを購入出来る「旬八青果店」
・東五反田店(大分県佐伯市コラボ店)
・赤坂店
・旬八青果店 天王洲店
・旬八青果店 芝店
・旬八青果店 大崎広小路駅前店(長崎県雲仙市コラボ店)
・旬八青果店 目黒二丁目店(佐賀県唐津市コラボ店)
スーパーマーケットや他の八百屋にて購入出来る事実は確認出来ませんでした。
旬八青果店も東京にしか店舗がないので、他地域にお住まいの方は上述した「らでぃっしゅぼーや」で購入するのが確実にヘルシエオクラを食べる方法といえます。
ヘルシエ(ヘルシア)オクラを栽培して食べる
楽天市場などでは、種を購入することが出来るので家庭菜園が得意な方にはこの方法もおすすめです。
ヘルシエオクラ栽培のポイントについては、タキイのホームページで詳しく紹介されています。
⇨栽培のポイントをホームページで確認する
プランターでの栽培も可能なので、ベランダで育てることも出来ます。
夏休みに子供といっしょに育ててみるのも楽しそうですね!
ヘルシエ(ヘルシア)オクラを使ったレシピ
ファイトリッチで紹介されているヘルシエオクラを使ったレシピをご紹介。
ヘルシエオクラとトマトの炒め物
材料(2人分)
| ヘルシエ(オクラ) | 20本(約250g) |
| 豚モモ肉薄切り | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 ※a | 大さじ2 |
| フルティカ(中玉トマト) | 4個(約180g) |
| 塩、コショウ | 各少々 |
| コンソメの素(顆粒) ※a | 小さじ2 |
| 塩、コショウ ※a | 各少々 |
作り方
- ヘルシエは茎の先を少し切り落とし、ガクの周りをくるりとむき取ります。ヘルシエに塩(分量外)ふり、指でこすって産毛をとり、洗います。斜めに3つに切ります。
- フルティカはくし形に切り、豚肉は一口大に切り、塩、コショウします。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、1のヘルシエ、フルティカの順に加えて炒め合わせます。
- aで調味し、器に盛ります。
ヘルシエオクラのとろみカレー (キーマカレー)
材料(2人分)
| ヘルシエ(オクラ) | 16本(約200g) |
| ニンニク | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| カットトマト | 1缶 |
| ご飯 | 4杯分 |
| ケルたま(タマネギ) | 1個(約240g) |
| たかの爪 | 2本 |
| 合挽肉 | 250g |
| ガラムマサラ | 小さじ2 |
| コンソメの素(顆粒) | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ヘルシエ(トッピング用) | 8本 |
作り方
- ヘルシエは茎の先を少し切り落とし、ガクの周りをくるりとむき取ります。ヘルシエに塩(分量外)をふり、指でこすって産毛をとり、洗います。斜めに3~4つに切ります。
- ケルたまとニンニクはみじん切りにします。赤唐辛子は種を除きます。
- 深めのフライパンにサラダ油を熱し、2のケルたまを入れて炒め、あめ色になったら、ニンニク・たかの爪・合挽肉の順に加えて炒め合わせます。
- 挽肉に火が通ったら、カレー粉とガラムマサラを加えて炒め、全体に混ざったら、1のヘルシエを加えて炒め合わせます。
- 4に水を注いで煮立て、アクを除き、コンソメの素とカットトマトを加え、木ベラで混ぜながら中火で15分程煮、塩で味を調えます。
- ご飯をよそった器に5をかけ、トッピングにサッと塩ゆでしたヘルシエを添えます。
まとめ
今回は、ヘルシエ(ヘルシア)オクラについて調べてみました。
僕は、ネバネバ食材が大好きなのでとても惹かれる食材です!
以前、妻も野菜の定期便を申し込んでみようかと話していたので、この機会に「らでぃっしゅぼーや」を始めてみようと思います!
「青空レストラン」でも紹介されるみたいなので、この夏はヘルシエオクラのネバネバで厳しい猛暑を乗りきましょう!

コメント