ZIPでエリンギの唐揚げの作り方を紹介！きのこレシピ

2025年9月26日放送のZIPでエリンギの唐揚げの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはきのこ狩りに来ていた20代女性です

エリンギの唐揚げのレシピ

エリンギの唐揚げの材料

・エリンギ
・しょうゆ
・ニンニク
・生姜
・片栗粉
・油

エリンギの唐揚げの作り方

1）ひと口サイズにエリンギを切ります。
2）切ったエリンギにしょうゆ、にんにく、生姜を加えて下味をつけます。
※きのこは漬け込みすぎると水分を多く含み上げた時に爆発しやすいので5分程度漬けます。
3）味付けしたエリンギに片栗粉をまぶします。
4）油で上げて完成です。

まとめ

エリンギの唐揚げについてまとめました！
きのこマイスターの木田マリさんによると、薄い衣をまとわすことで、エリンギの油の吸収を抑えることができて、ヘルシーでありながら肉に負けない満足感のあるおかずになるとのこと。

木田マリさんの評価（5点満点中）
手軽さ：3.5点
持ち味アップ度：4.5点